醤油ラーメン

冷蔵庫で見つけたのは、東京産の細身の長ネギ、大根とその茎、きのこ、ベーコン、人参。 長ネギを斜めに切るのは面を大きくして日の通りを早くするため、と料理番組で言っていたのを真似してみた。大根の茎は粗くみじん切りして塩気を加 …